IKIS Blogs

<< First  < Prev   1   2   3   4   5   ...   Next >  Last >> 
  • 30 Apr 2021 10:21 AM | Jonathan Massaro (Administrator)


    Il vino del mese di Maggio 2021 by Simonetta Sinigaglia


    Maggio è il mese in cui la campagna fiorisce.

    Ed il primo pensiero va alla Puglia ed ai suoi ulivi in fiore.

    La Puglia è la regione italiana con il patrimonio olivicolo piú importante d’Italiacon ulivi  millenari.

    Il progetto “Millenari di Puglia” fa il censimento di questi giganti ed ha creato un itinerario con passeggiata e degustazione nei frantoi. 

    E così, ispirata dalla Puglia, il vino di Maggio è  il Primitivo.

    Nella provincia di Taranto si producono “Primitivo di Manduria DOC” e “Primitivo di Manduria Dolce Naturale” DOCG, mentre in provincia di Bari (Murgia Barese) si produce il Primitivo di Gioia del Colle DOC. 

    L`origine del nome deriva dalla precoce maturazione delle uve, infatti la vendemmia comincia già a fine Agosto. 

    Lo stesso ragionamento ha dato origine al nome del vitigno spagnolo Tempranillo, infatti “temprano” in Spagnolo significa “anticipato, precoce”.

    Storicamente, la vendemmia anticipata ha sempre costituito un vantaggio, infatti sia insetti in cerca di delizioso zucchero che temporali di inizio Settembre possono compromettere la qualità dell`uva.

    Il vino Primitivo ha aromi di frutti di bosco (ciliegia, lampone), prugna, spezie, liquirizia e cioccolato.

    Abbinamenti col cibo: olive,  arrosti, brasati, formaggi stagionati, pizza piccante.

    Curiosità: il Primitivo di Puglia e lo Zinfandel di California sono la stessa uva. 

    Entrambi sono un clone del Tribidrag, originario della Croazia.

    Buona Fioritura a tutti.

    Cin cin.

    Per ulteriori informazioni:

    https://www.cardsofwine.com/red_primitivo.asp



    Mai er måneden da landskapet blomstrer.

    Og den første tanken går til Puglia og oliventrær i blomst.

    Puglia er den italienske regionen med den viktigste olivenolje-arven i Italia,

    med tusen års  gamle oliventrær.

    "Millenari di Puglia" -prosjektet teller disse gigantene og lager reiseruter med fotturer og prøvesmaking i olje-møllene.

    Og derfor, inspirert av Puglia, er mai vinen Primitivo.

    I provinsen Taranto produseres "Primitivo di Manduria DOC" og "Primitivo di Manduria Dolce Naturale" DOCG, mens i provinsen Bari (Murgia Barese) produseres "Primitivo di Gioia del Colle DOC".

    Opprinnelsen til navnet kommer fra tidlig modning av druene:  innhøsting begynner  i slutten av august.

    Den samme resonnementet ga opphav til navnet på den spanske druen Tempranillo.  "Temprano" betyr  "tidlig" på spansk.

    Historisk har tidlig innhøsting alltid vært en fordel. Både insekter på jakt etter deilig sukker og stormer i begynnelsen av september kan kompromittere kvaliteten på druene.

    Primitivo-vin har aromaer av skogsbær (kirsebær, bringebær), plomme, krydder, lakris og sjokolade.

    Matparringer: oliven, steker, braisert kjøtt, lagrede oster, spicy pizza.

    Kuriositet: Puglias Primitivo og  Californias Zinfandel er den samme druen.

    Begge er en klone av Tribidrag, opprinnelig fra Kroatia.

    Happy blomstringstid til alle. Nyt den.

    Skål.

    For mer informasjon:

    https://www.cardsofwine.com/red_primitivo.asp



  • 30 Mar 2021 7:06 PM | Jonathan Massaro (Administrator)


    La Pasqua si celebra la prima Domenica, dopo la prima Luna piena di Primavera.

    Per calcolare la data dobbiamo conoscere:

    1. la data dell'Equinozio di Primavera

    2. la data della Prima Luna piena dopo l’Equinozio di Primavera.

    Quest'anno la Pasqua cade il 4 Aprile e ci prepariamo al pranzo della Domenica, per molti sinonimo di agnello.

    Tutti conoscono l’ “Abbacchio allo Scottadito” che è un’ antica ricetta di origine romana.

    Abbacchio in dialetto laziale significa giovane agnello.

    Scottadito (parola composta da: scottare - dita) perchè la carne veniva presa direttamente dal fuoco della griglia e si mangiava con le mani.

    Il cosciotto di agnello arrosto ed il pregiato carrè sono invece piatti apprezzati in tutta Italia ma anche in Norvegia .

    Il vino del mese di Aprile è un vino rosso che si sposa benissimo con l’ agnello arrosto: il Sangiovese. 

    Sangiovese è il nome dell’ uva più coltivata in Italia ed il vino prende nomi diversi a seconda di dove è prodotto.

    I Sangiovese più famosi si chiamano: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano e Chianti Classico.

    Un cosciotto d'agnello ben arrostito e caramellato si sposa perfettamente con questi vini fruttati. 

    Cercate gli aromi della ciliegia e dell'amarena, le bacche rosse, le viole e gli odori tipici della macchia Mediterranea. 

    Nei vini invecchiati (oltre 10 anni) troverete anche sapori di frutta candita, fichi secchi, nocciole, pelle e tabacco.

    Occhio al prezzo! Ottima alternativa, a minor prezzo, sono i Sangiovese di Romagna.

    Buona Pasqua a tutti e Cin Cin!

    Per ulteriori informazioni

    https://www.cardsofwine.com/red_brunello_di_montalcino.asp

    https://www.cardsofwine.com/wines_best_buys.asp


    -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Månedens vin April 2021 av Simonetta Sinigaglia

    Påske feires første fullmåne etter vårjevndøgn.

    For å beregne datoen må vi vite:

    1. datoen for vårjevndøgn

    2. datoen for første fullmåne etter vårjevndøgn.

    I år faller påsken 4. april, og vi forbereder oss på søndagslunsj,

    for mange synonymt med lam.

    Alle kjenner Abbacchio Scottadito, som er en eldgammel oppskrift av romersk opprinnelse.

    Abbacchio på Lazio-dialekt betyr spedlam.

    Scottadito (ord sammensatt av: brenne - fingre) fordi kjøttet ble tatt direkte fra grillen og ble spist med hendene.

    Ovnsbakt lammelår og den dyre lammecarré er retter verdsatt i hele Italia, men også i Norge.

    Vinen i april er en rødvin som passer veldig godt til stekt lam: Sangiovese.

    Sangiovese er navnet på den mest kultiverte druen i Italia, og vinen tar forskjellige navn, avhengig av hvor den produseres.

    De mest kjente Sangiovese heter: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano og Chianti Classico.

    Disse fruktige viner passer perfekt til et godt stekt og karamellisert lammelår.

    Forvent aromaer av sure og søte kirsebær, røde bær, fioler og den typiske lukten fra middelhavs busker.

    I eldre viner (over 10 år) finner du også smaker av kandisert frukt, tørkede fiken, hasselnøtt, lær og tobakk.

    Pass prisen! Bra alternativ til en lavere pris er Sangiovese di Romagna.

    God påske til alle og Cin Cin!

    For mer informasjon

    https://www.cardsofwine.com/red_brunello_di_montalcino.asp

    https://www.cardsofwine.com/wines_best_buys.asp


    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------

    The wine of the month for April 2021 by Simonetta Sinigaglia

    Easter is celebrated on the first Sunday after the first full moon of Spring.

    To calculate the date we need to know:

        1.the date of the Spring Equinox

        2.the date of the First Full Moon after the Spring Equinox.

    This year Easter falls on April 4th and we prepare for Sunday lunch,

    for many synonymous with lamb.

    Everyone knows "Abbacchio allo Scottadito" which is an ancient recipe of Roman origin.

    Abbacchio in Lazio dialect means young lamb.

    Scottadito (word composed of: burn - fingers) because the meat was taken directly from the fire of the grill and was eaten with the hands.

    The roast leg of lamb and the fine loin are dishes appreciated throughout Italy but also in Norway.

    The wine of the month of April is a red wine that goes very well with roast lamb: Sangiovese.

    Sangiovese is the name of the most cultivated grape in Italy and the wine takes different names depending on where it is produced.

    The most famous Sangiovese are called: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano and Chianti Classico.

    A well-roasted and caramelized leg of lamb goes perfectly with these fruity wines.

    Look for the aromas of cherry and sour cherry, red berries, violets and the typical smells of the Mediterranean scrub.

    In aged wines (over 10 years) you will also find flavors of candied fruit, dried figs, hazelnuts, leather and tobacco.

    Pay attention to the price! An excellent alternative, at a lower price, is Sangiovese di Romagna.

    Happy Easter to all and Cin Cin!

    For more information

    https://www.cardsofwine.com/red_brunello_di_montalcino.asp

    https://www.cardsofwine.com/wines_best_buys.asp


  • 01 Mar 2021 5:47 PM | Jonathan Massaro (Administrator)

    https://www.secoloditalia.it/2016/11/notte-super-luna-satellite-mai-cosi-vicino-68-anni/

    Il vino del mese di Marzo 2021 by Simonetta Sinigaglia

    Nel mese di marzo si imbottiglia il vino da consumare giovane.

    Meglio se in un giorno di Luna piena, secondo il calendario lunare dell’ enologo.

    La tradizione dei nostri nonni dice di imbottigliare in Luna crescente i vini frizzanti, in fase di Luna calante i vini a lungo invecchiamento e con la Luna piena tutti i tipi di vino.

    E per restare in tema di Luna, vi parlo di un vino della Lunigiana, territorio compreso tra “Le 5 Terre” e la Toscana. 

    Plinio il Vecchio, morto durante l'eruzione del Vesuvio nel 79 a.C., scrisse: “Il vino di Luni ha la palma fra quelli dell’Etruria”. 

    A testimonianza che già’ durante l'Impero Romano si coltivava il vino in Lunigiana.

    La Lunigiana e’ la zona più’ a Nord della Toscana, ricca di sentieri per fare camminate in montagna come la famosa via Francigena, “la via del pellegrino” perché portava i pellegrini del Medioevo da tutta l'Europa a Roma.

    Per il vino del mese di Marzo ho pensato di presentarvi il Vermentino, vino bianco tipico di Toscana, Liguria e Sardegna.

    Il Vermentino coltivato sulle coste montuose e soleggiate vicino alle Alpi Apuane ha gli aromi della macchia mediterranea, mela, fiori di ginestra, resine boschive, frutti bianchi e agrumi. Ottimo l'abbinamento col pesce (baccalà) e con la pasta al pesto.

    Per maggiori info:

    https://www.cardsofwine.com/white_vermentino.asp

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Mars 2021 vin av Simonetta Sinigaglia

    I mars måned tapper man på flaske den vinen som skal konsumeres ung.

    Best hvis under fullmåne, i henhold til vinprodusentens månekalender.

    Ifølge våre besteforeldres tradisjon tapper man  musserende vin på flaske  på voksende måne (nymåne),  vellagret vin på minkende måne og alle typer vin med fullmåne.

    Og for å holde meg på emnet “Luna” (måne), snakker jeg om en vin fra Lunigiana, et område mellom "Le 5 Terre" og Toscana.

    Plinius den eldre, som døde under  Vesuv  utbruddet i 79 f.Kr., skrev: "Vinen fra Luni er gullpalmen i Etruria (Toscana)".

    Dette er et bevis på at vin allerede ble dyrket i Lunigiana under Romerriket.

    Lunigiana er det nordligste området i Toscana full av stier for fotturer i fjellet som den berømte Via Francigena, "pilegrimens vei" fordi den førte middelalderske pilegrimer fra hele Europa til Roma.

    For mars måned ville jeg  presentere Vermentino, en typisk hvitvin fra Toscana, Liguria og Sardinia.

    Vermentino dyrket på den fjellrike og solrike kysten nær Apuan-Alpene, har aromaene fra middelhavsplanter - og urter, eple,  blomster, balsam, hvit frukt og sitrus. Utmerket matchet med  fisk (torsk) og pasta med pesto.


    For mer info:

    https://www.cardsofwine.com/white_vermentino.asp


  • 01 Feb 2021 7:51 PM | Jonathan Massaro (Administrator)



    Il mese di Febbraio è  ideale per sciare.

    Non a caso la “Settimana Bianca” cade a Febbraio.

    Molti sciatori Norvegesi vanno sulle Alpi ma lo sapevate che si scia anche in Sicilia?

    Si, sul Monte Etna, il vulcano più alto d'Europa ( 3326 m ).

    Se soggiorni a Taormina sei solo ad un`ora di auto dalle piste da sci.

    Puoi sciare sulla fresca neve del mattino e passare il pomeriggio in spiaggia.

    Dalla tuta da sci al bikini lo stesso giorno!

    Il vino del mese di Febbraio è Siciliano: Etna Rosso.

    Il territorio Etneo è chiamato la Borgogna del Mediterraneo per il suo clima simile al Nord della Francia e per l'eleganza dei suoi vini simili ai Pinot Noir.

    L´Etna Rosso è un blend di 2 uve: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

    L´Etna Rosso è anche un vino ideale per una cena romantica il 14 Febbraio, San Valentino, la festa degli innamorati.


    Februar måned er ideell for ski.

    Det er ikke tilfeldig at vinterferie  faller  i februar.

    Mange norske skiløpere reiser til Alpene, men visste du at det er også mulig å stå på ski på Sicilia?

    Ja, på Etna fjellet, den høyeste vulkanen i Europa ( 3326 m ).

    Hvis du bor i Taormina, er du bare en times kjøretur fra skibakkene.

    Du kan stå på ski i nysnøen  om morgenen og tilbringe ettermiddagen på stranden.

    Fra skidress til bikini samme dag!

    Vinen i februar måned er siciliansk: Etna Rosso.

    Etna-området kalles Middelhavs-Bourgogne for sitt klima som ligner Nord-Frankrike og for elegansen til vinene som ligner Pinot Noir.

    Etna Rosso er en blanding av 2 druer: Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio.

    Etna Rosso er også en ideell vin for en romantisk middag den 14. februar,  som er valentinsdagen, kjærlighetsfesten.


    Per ulteriori info: https://www.cardsofwine.com/red_etna_rosso.asp


    By Simonetta Sinigaglia


  • 04 Jan 2021 5:53 PM | Jonathan Massaro (Administrator)

    Vino del Mese - Gennaio 2021


    “La Befana vien di notte, 

    con le scarpe tutte rotte,

    con le toppe alla sottana,

    viva viva la Befana!”

    Il 6 Gennaio è il giorno della Befana o Epifania.

    La Befana è una signora anziana che porta i dolci ai bambini buoni e carbone a quelli cattivi.

    L'importante è ricordarsi di appendere la calza!

    La tradizione vuole che si lasci un dono sul davanzale: mandarini, frutta secca, dolcetti e perchè no, un bicchiere di vino!

    Il vino della Befana è rosso e corposo per riscaldarla nella fredda notte invernale.

    Un Amarone della Valpolicella è perfetto sia come vino da meditazione che per accompagnare i piatti invernali. 

    Un brindisi quindi all`Epifania che tutte le feste si porta via. 

    Salute = Cin Cin = Skål

    https://www.cardsofwine.com/red_amarone.asp

    ---------------------------------------------------------------------------------

    "Befana kommer om natten,

    med fillete sko,

    med lapper på skjørtet,

    lenge leve Befana! "

    6. januar er Befanas eller Epifanias dag.

    Befana er en eldre dame som bringer godteri til snille barn og kull til de ulydige.

    Det viktige er at du husker å henge opp sokken!

    Tradisjonen sier at man legger en gave utenfor vinduet: mandariner, tørket frukt, søtsaker og hvorfor ikke, et glass vin!

    Befanas vin er rød og fyldig for å varme henne i den kalde vinternatten.

    Amarone della Valpolicella er perfekt både som en meditasjonsvin og til å følge vinter-retter.

    En skål for Epifania som feier rent etter julefeiringer.

    Salute = Cin Cin = Skål

    https://www.cardsofwine.com/red_amarone.asp


    Av Simonetta Sinigaglia


  • 28 May 2020 6:55 PM | Anonymous

    IKIS would like to thank the Italian Ambassador in Norway and Iceland, Alberto Colella, for his intervention to the web conference with IKIS today, 28th May 2020. We wish also to thank Veronica Scarciotta for her help in arranging and facilitating the web conference.

    Here you can find the few information slides presented by Gianluca Monachese during the conference: IKIS_webconference_Covid.pdf

  • 27 May 2020 12:43 PM | Anonymous

    We wish to remind our members that the General Assembly for the Italiensk Kulturforening i Stavanger (IKIS) will take place via a web conference at 17:00 on Thursday the 11th of June 2020.

    Here are the documents we will present during the General Assembly.

    If you have any comments or suggestions that you would like to discuss, please email webadmin@ikis.noand we will include them in the agenda. To register for the General Assembly, if you are a valid member, please use this link: https://www.ikis.no/event-3849629


  • 27 Jun 2018 11:02 AM | Jonathan Massaro (Administrator)

    Stavanger, 27 Giugno 2018

    A seguito dell’incontro con il nostro Ambasciatore Dott. Alberto Colella, pubblichiamo le statistiche, forniteci dall’Ambasciata, elaborate analizzando il database AIRE degli italiani residenti nella contea del Rogaland. 

    Statistiche Rogaland.pdf

    Per le statistiche sugli italiani in Norvegia è possibile consultare il seguente link

    Italiani in Norvegia


    Ringraziamo il Comites per aver promosso e organizzato l’iniziativa.

  • 22 May 2018 3:00 PM | Anonymous

    Paolo Nespoli has spent 313 days in space, on three different missions on International Space Station –  he is flying in from Houston to join the opening reception of Spaceport Norway, on the evening of 22 May.

    On a new fjordcruise boat that will take you out on the Lysefjord, he will meet more than 50 of his European Space Agency colleagues, as well as many delegates from many new and innovative startups, that are registered for the conference. Paolo Nespoli will also be one of the keynote speakers on the first conference day and central in a very special session that will be announced later. There has probably never been this many space leaders, experts, investors and business developers in the same Norwegian city, at the same time, ever.

    Please follow this link for more information and registration.

  • 20 Nov 2017 2:50 PM | Jonathan Massaro (Administrator)

    Antonella Gentile is a 33 years old girl and last year she decided to help a Non-profit organization with a crowdfunding initiative. 
    The organization is AMREF and it is committed to improve the health of people in Africa by partnering with and empowering communities, and strengthening health systems. 

    How did she start this crowdfunding? Travelling from Rome to Northest Norway by bicycle, pedalling for 5 thousand kilometers in 183 days (5 months) and using couchsurfing to sleep. 
    She had only a backpack 
    with her, with few t-shirts, some sweaters, gloves and two pair of shoes. 

    Antonella said that her adventurous trip was incredible but also hard, especially when she arrived to Norway, where the weather was not indulgent and the dark period was starting
    She has found a lot of hospitable friends, but unfortunately almost at the end of her trip, she was scared from a sort of stalker that followed her trough her Facebook page. 
    Thankfully everything ended in the best possible way and now Antonella is back to Italy, planning her graduation in Oriental Languages. 

    Ikis has financed one of Antonella's nights in Norway and we are very proud to know that there are younger italian people so active in social activities.

    To follow Antonella's adventures, check out her Facebook page: www.facebook.com/imieiviaggiinitaliaenelmondo/



<< First  < Prev   1   2   3   4   5   ...   Next >  Last >> 

Italiensk Kulturforening i Stavanger
info@ikis.no
Powered by Wild Apricot Membership Software