Il vino del mese di Settembre 2021 by Simonetta Sinigaglia

14 Sep 2021 9:41 AM | Jonathan Massaro (Administrator)

https://www.abruzzoinformation.com/i-10-borghi-piu-belli-in-abruzzo/

Settembre è il mese della vendemmia.

A Settembre finisce l'estate, comincia l'autunno e le uve sono mature.

La data della vendemmia cambia a seconda del clima e dell’ annata.

Nel Sud Italia si vendemmia prima perchè il clima è più caldo e la frutta matura prima, mentre nel Centro-Nord Italia il momento principe è a metà Settembre, proprio quando riaprono le scuole.

Il vino del mese di Settembre è il Cerasuolo d’Abruzzo DOC.

Un vino definito rosato, ma in realtà un vino rosso vinificato in bianco.

Le uve sono di Montepulciano d`Abruzzo, molto spesso confuse con i vini Toscani di Montepulciano a base di uve Sangiovese.

In Toscana sono arrabbiati perché nel mondo non si capisce la differenza tra vino Montepulciano (Toscana) e uve Montepulciano (Abruzzo). 

Praticamente il Montepulciano d’ Abruzzo ha un grande vantaggio commerciale perché gode del prestigioso nome toscano.

Il nome Cerasuolo deriva da ciliegia, perché  il suo colore è rosso ciliegia.

Anche il profumo è di ciliegia, con note di lampone e melograno.

Abbinamento col cibo: antipasti, primi piatti, risotti, minestre, carni bianche e formaggi a media stagionatura.

Buona degustazione!

Per maggiori informazioni:

https://www.cardsofwine.com/red_cerasuolo_abruzzo.asp


Månedens vin for september 2021 av Simonetta Sinigaglia

September er måneden for druehøstingen.

I september slutter sommeren, høsten begynner og druene er modne.

Datoen for innhøsting endres i henhold til klimaet og årgangen.

I Sør-Italia er innhøsting tidligere fordi klimaet er varmere og frukten modner tidligere, mens i Sentral-Nord-Italia er det viktigste øyeblikket i midten av september, akkurat når skolene åpner igjen.

Vinen i september måned er Cerasuolo d'Abruzzo DOC.

En vin definert som rosé, men i virkeligheten en rødvin vinifisert i hvitt.

Druene er  Montepulciano d`Abruzzo, veldig ofte forvekslet med de toskanske vinene fra Montepulciano area basert på Sangiovese -druer.

I Toscana er de skeptiske fordi verden ikke forstår forskjellen mellom Montepulciano -vin (Toscana) og Montepulciano -druer (Abruzzo).

Praktisk sett har Montepulciano d 'Abruzzo en stor kommersiell fordel fordi den nyter det prestisjetunge toskanske navnet.

Navnet Cerasuolo stammer fra kirsebær, fordi fargen er kirsebærrød.

Duften er også av kirsebær, med noter av bringebær og granateple.

Matparing: forretter, første retter, risottoer, supper, hvitt kjøtt og faste oster.

Nyt smaken!

For mer informasjon:

https://www.cardsofwine.com/red_cerasuolo_abruzzo.asp



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