Il vino del mese di Novembre 2021 by Simonetta Sinigaglia

10 Nov 2021 4:05 PM | Jonathan Massaro (Administrator)


Il mese di Novembre deve il suo nome al fatto che  nell'antica Roma, prima della riforma di Giulio Cesare, era il nono mese dell'anno (nono = nove = 9).

A Novembre inizia ufficialmente l’ autunno: le piante si spogliano del fogliame, il clima cambia e ci si prepara all’ inverno. 

E’ anche la stagione dei primi raffreddori e per questo ho scelto un vino che si abbina alle zuppe di verdure o minestre di pollo, ottimi rimedi naturali contro il raffreddore.

Il vino del mese di Novembre è il Falanghina, un vino bianco tipico del Sud Italia, in particolare della Campania.

Il vitigno Falanghina era già coltivato in epoca romana, apprezzato dagli imperatori e dallo scrittore latino e naturalista Plinio il Vecchio.

Questo vino bianco fruttato era anche nella lista dei vini papale e della corte di Napoli.

L’ uva è coltivata in zone collinari e predilige un clima caldo e secco.

Il Falanghina ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi.

All’ olfatto si sentono note floreali e frutti bianchi, al palato spicca la nota minerale dovuta al terreno vulcanico.

Buona degustazione!

Per maggiori informazioni:

https://www.cardsofwine.com/white_falanghina.asp




Månedens vin. November 2021. Av Simonetta Sinigaglia.

November måned skylder navnet sitt til det faktum at i det gamle Roma, før reformen av Julius Cæsar, var det den niende måneden i året (niende = ni = 9).

I november begynner høsten offisielt: plantene mister bladene, klimaet endrer og vi forbereder oss på vinteren.

Det er også sesongen for de første forkjølelsene, og derfor valgte jeg en vin som passer godt til grønnsakssupper eller kyllingsupper , utmerkede naturlige midler mot forkjølelse.

Vinen for november er Falanghina, en hvitvin fra Sør-Italia, spesielt Campania.

Falanghina drue ble allerede dyrket i romertiden, verdsatt av keiserne og av den latinske forfatteren og naturforskeren Plinius den Eldre.

Denne fruktige hvitvinen var også på pave- og hoffvinlisten i Napoli.

Druen dyrkes i kuperte områder og foretrekker et varmt og tørt klima.

Falanghina har en strågul farge med lysegrønne refleksjoner.

På nesen er det blomstertoner og hvite frukter, på ganen skiller mineral tonen seg ut på grunn av vulkansk jord.

Skål!

For mer informasjon:

https://www.cardsofwine.com/white_falanghina.asp




Italiensk Kulturforening i Stavanger
info@ikis.no
Powered by Wild Apricot Membership Software